- 単品栄養価
- 成分合計
- カロリー
チリソース
「 チリソース」に関して100g中の カロリーを国の基準で評価した場合、5.75%含有し、115k カロリーです。食品の 栄養価としてこの基準に対し、最も多い値で含まれる100g中の 成分は、ナトリウム(43.54%：1200mg)、次はビタミンE(35%：2.1mg)、そして、カリウム(25%：500mg)、銅(18.75%：0.15mg)、ナイアシン(15%：1.8mg)、となります。また、耐容上限量が定められた 成分の過剰はありません。
| 成分バランス達成率 ★☆☆☆☆☆☆☆☆☆ | 8% |
チリソース
チリソースは、ケチャップより濃い味で、唐辛子風味が特徴です。食卓用のソースとして用いられ、トマトの種や細かくされたタマネギの断片が見られるのも風味を高めます。作り方はまずトマトを裏ごしして濃縮し、皮を剥いで刻みます。これに野菜のタマネギやニンニクを混合し、更に香辛料である唐辛子や糖類、食塩、食酢などを混ぜ合わせます。チリペッパーソースは魚介類との相性がよく、サラダのドレッシングとしても広く使われています。チリは中南米原産唐辛子を指し、アジア圏ではベトナム風生春巻きなど多彩な用途で利用されています。尚、シラチャー・ソースは、タイで販売されているチリソースのブランド名のことです。