- 単品栄養価
- 成分合計
- カロリー
濃厚ソース
「 濃厚ソース」に関して100g中の カロリーを国の基準で評価した場合、6.6%含有し、132k カロリーです。食品の 栄養価としてこの基準に対し、最も多い値で含まれる100g中の 成分は、ナトリウム(79.83%：2200mg)、次は銅(28.75%：0.23mg)、そして、鉄(14.29%：1.5mg)、カリウム(10.5%：210mg)、カルシウム(9.38%：61mg)、となります。また、耐容上限量が定められた 成分の過剰はありません。
| 成分バランス達成率 ★☆☆☆☆☆☆☆☆☆ | 7% |
濃厚ソース
濃厚ソースはウスターソースの一つであり、中濃ソースや一般的なウスターソースより、とろみがあるのが特徴です。このとろみはでん粉であるコーンスターチを用いたり、カラギーナンや増粘剤であるガムなどを使って引き出しています。このため、他のものより比重が高くなっています。また、一般的なウスターソースは合成保存料を使用せず、食塩や香辛料、食酢などによって日持ちがよくなっています。通常、開栓しても数か月は持ちますが、トンカツソースや中濃ソースは冷蔵庫での保存が薦められます。
濃厚ソース