- 単品栄養価
- 成分合計
- カロリー
落花生/ラッカセイ・いり・小粒種
「 落花生/ラッカセイ・いり・小粒種」に関して100g中の カロリーを国の基準で評価した場合、29.25%含有し、585k カロリーです。食品の 栄養価としてこの基準に対し、最も多い値で含まれる100g中の 成分は、n-6系脂肪酸(209%：16.72g)、次はナイアシン(178.33%：21.4mg)、そして、ビタミンE(176.67%：10.6mg)、銅(86.25%：0.69mg)、マグネシウム(68.97%：200mg)、となります。また、耐容上限量が定められた 成分の過剰はありません。
| 成分バランス達成率 ★★☆☆☆☆☆☆☆☆ | 20% |
落花生
ラッカセイは草丈５０センチほどに育つ、マメ亜科落花生属の一年草を指します。受粉してから数日で子房柄が地中へ入り、子房が膨張して土中において結実します。また、夏が訪れる頃に開花し、その色調は黄色っぽくなります。日本では主に食用とされており、殻のまま塩ゆでしたり、炒った後にバターを絡めたりするのが一般的です。また、地域の特産品としても流通しており、千葉県の落花生の甘納豆や沖縄県の地豆（じーまーみ）などが知られます。千葉や茨城などの産地では、味噌に甘みを加え、これに炒ったらっかせいをあえた惣菜が人気となっています。
ラッカセイ・いり・小粒種
別名：なんきんまめ、ピーナッツ廃棄率：殻27%及び種皮3%