コールラビ(球茎・ゆで)

  • 単品栄養価
  • 成分合計
  • カロリー

コールラビ・球茎・ゆで

「 コールラビ・球茎・ゆで 」100g中のカロリーは21kcalで、食事摂取基準にもとづく含有率は、1.05%です。また、耐容上限量が定められた栄養素の過剰はありません。
栄養バランス達成率 ★☆☆☆☆☆☆☆☆☆4%
100g中の栄養価
順位栄養素含有率実際の含有量基準値過不足
1位ビタミンC37%37mg推奨量100mg-63mg
2位葉酸29.58%71μg推奨量240μg-169μg
3位食物繊維12.78%2.3g目標量18g-15.7g
4位カリウム10.5%210mg目安量2000mg-1790mg
5位ビタミンK5.33%8μg目安量150μg-142μg
更に分析 >>食事摂取基準

コールラビ


コールラビは、アブラナ科の越年草を言い、丸く膨らんだ茎を食用にします。食感はキャベツににており、可食部は薄黄色になっています。カブカンランや球茎カンランとも呼ばれますが、ヤセイカンランはコールラビやキャベツの野生種であり、アブラナ科に分類される野草のことを言います。コールラビそのものにはいくつかの品種が存在し、特に黄色味を帯びた皮を持つものとムラサキっぽいタイプが知られます。いずれも内部は似たような色調を呈します。また飼育用に栽培される品種もあります。果肉部は柔らかくなっており、甘味があります。未熟な茎にはみずみずしさがあり、サクッとした食感が特徴になっています。
コールラビ・球茎・ゆで
別名:球茎かんらん、かぶかんらん