- 単品栄養価
- 成分合計
- カロリー
白瓜/シロウリ・塩漬
「 白瓜/シロウリ・塩漬」に関して100g中の カロリーを国の基準で評価した場合、0.8%含有し、16k カロリーです。食品の 栄養価としてこの基準に対し、最も多い値で含まれる100g中の 成分は、ビタミンK(29.33%：44μg)、次はナトリウム(28.66%：790mg)、そして、葉酸(17.92%：43μg)、食物繊維(12.22%：2.2g)、カリウム(11%：220mg)、となります。また、耐容上限量が定められた 成分の過剰はありません。
| 成分バランス達成率 ★☆☆☆☆☆☆☆☆☆ | 5% |
白瓜
シロウリは、ウリ科キュウリ属に分類される植物のことで、メロンもしくはウリの一品種となります。多くは果実のことを意味し、漢字では越瓜とも表記されます。他に、朝ウリやモミウリ、カタウリ、ツケウリなどとも呼称され、夏の季語ともなっています。白瓜との名称は、熟成に伴って表皮が白みを帯びることに由来します。料理では奈良漬けでの利用が広く知られており、漬物での利用が多くなっています。雷干しは、種を取り除いた白瓜をらせん状に切って、塩を使って乾燥させたものを言います。しろうりそのものはあっさりとした食味になっており、内部が緻密になっているのが特徴です。
シロウリ・塩漬
別名：あさうり、つけうり廃棄部位：両端水洗いし、手搾りしたもの