- 単品栄養価
- 成分合計
- カロリー
空豆/ソラマメ・未熟豆・生
「 空豆/ソラマメ・未熟豆・生」に関して100g中の カロリーを国の基準で評価した場合、5.4%含有し、108k カロリーです。食品の 栄養価としてこの基準に対し、最も多い値で含まれる100g中の 成分は、モリブデン(600%：150μg)、次は葉酸(50%：120μg)、そして、銅(48.75%：0.39mg)、リン(27.5%：220mg)、ビタミンB1(27.27%：0.3mg)、となります。また、耐容上限量が定められた 成分の過剰はありません。
| 成分バランス達成率 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ | 0% |
ソラマメ
蚕豆（ソラマメ）は、マメ科に分類される植物のことで、漢字では空豆とも表記されます。原産地は地中海方面と考えられており、一年草もしくは越年草となります。食用の歴史も古く、インゲンマメが知られる前は、古代エジプトやローマ時代に食べられていたようです。日本へは八世紀以降に持ち込まれたと推測されていますが、世界各地で古くから栽培されていたようです。播種は秋ごろで、開花は春頃となります。花は黒斑の見られる白っぽい色調を呈し、花弁は薄い紫色を示します。二十センチ前後の鞘に数個の種を含み、五月ころに収穫されます。
ソラマメ・未熟豆・生