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唐辛子/とうがらし・葉･果実・油いため
「唐辛子/ とうがらし・葉･果実・油いため」に関して100g中の カロリーを国の基準で評価した場合、4.25%含有し、85k カロリーです。【旧2010年版では100g：94kcal】食品の 栄養価としてこの基準に対し、最も多い値で含まれる100g中の 成分は、ビタミンK(166.67%：250μg)、次はビタミンE(141.67%：8.5mg)、そして、カルシウム(84.62%：550mg)、ビタミンA(68.57%：480μg)、ビタミンC(56%：56mg)、となります。また、耐容上限量が定められた 成分の過剰はありません。
| 成分バランス達成率 ★★★☆☆☆☆☆☆☆ | 21% |
唐辛子
唐辛子（トウガラシ）は、ナス科に属する多年草を言い、たいていその果実のことを意味します。温帯地域では一年草であり、原産地をメキシコ方面としています。唐から伝わった辛子という意味で、唐辛子と表記されますが、漢字では蕃椒（ばんしょう）とも書きます。果実は広く香辛料として利用されていますが、薬用に用いられることもあります。この場合、濃縮した液体を温湿布に配合されてたりします。また、葉物野菜として利用されることもあり、こちらは開花時の未熟な実を含めた茎ごとが収穫され、利用されます。その他、唐辛子には防虫の働きがあると言われており、昔から保存剤として使われてきた経緯があります。
別名：なんばん、葉とうがらし試料：辛味種硬い茎及びへたを除いたもの