- 単品栄養価
- 成分合計
- カロリー
唐辛子/とうがらし・果実・生
「唐辛子/ とうがらし・果実・生」に関して100g中の カロリーを国の基準で評価した場合、4.8%含有し、96k カロリーです。食品の 栄養価としてこの基準に対し、最も多い値で含まれる100g中の 成分は、ビタミンE(148.33%：8.9mg)、次はビタミンC(120%：120mg)、そして、ビタミンA(91.43%：640μg)、ビタミンB6(83.33%：1mg)、食物繊維(57.22%：10.3g)、となります。また、耐容上限量が定められた 成分の過剰はありません。
| 成分バランス達成率 ★★★☆☆☆☆☆☆☆ | 21% |
唐辛子
唐辛子（トウガラシ）は、ナス科に分類される植物、もしくはその果実を言います。茎は枝分かれし、葉は互生となります。成長すると五十センチ前後まで育ち、開花は七月から九月にかけてとなります。花の色調は白で、その後部に緑色の細長い実を形成します。この部分は果実となり、熟することで通常、赤色に変化していきます。品種によっては黄色や紫色を呈するものもあります。唐辛子特有の辛味はカプサイシンと呼ばれる成分によるもので、この物質は種子が見られる胎座に多く存在します。これは胎座で作られているためですが、種子にはほとんど含有されていません。
別名：なんばん試料：辛味種廃棄部位：へた