- 単品栄養価
- 成分合計
- カロリー
ニンジンジュース/ニンジンジュース・缶詰
「ニンジンジュース/ 人参ジュース・缶詰」に関して100g中の カロリーを国の基準で評価した場合、1.4%含有し、28k カロリーです。食品の 栄養価としてこの基準に対し、最も多い値で含まれる100g中の 成分は、ビタミンA(52.86%：370μg)、次はカリウム(14%：280mg)、そして、パントテン酸(6.75%：0.27mg)、ビタミンB6(6.67%：0.08mg)、ナイアシン(5.83%：0.7mg)、となります。また、耐容上限量が定められた 成分の過剰はありません。
| 成分バランス達成率 ★☆☆☆☆☆☆☆☆☆ | 4% |
ニンジンジュース
人参は、セリ科に属する植物のことで、原産地をアフガニスタンとする緑黄色野菜です。玉ねぎやジャガイモなどと並んで頻繁に使われる食材であり、生食されるほか、炒めたり、煮るといった形態で利用されます。日本へは十六世紀ころに伝わったとされ、江戸時代においては東洋系の品種が主だったようです。しかし、栽培の困難さから、現在では西洋系のものが主に出回っています。西洋系はオランダやフランスにおいて発達したもので、こちらは江戸時代の終わり頃に日本へ持ち込まれました。多くはオレンジ色であり、普及しているのは五寸人参と呼ばれる品種です。以前に比べると人参特有の匂いが薄くなっています。
ニンジンジュース/