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- 成分合計
- カロリー
隼人瓜/ハヤトウリ・果実・白色種・塩漬
「 隼人瓜/ハヤトウリ・果実・白色種・塩漬」に関して100g中の カロリーを国の基準で評価した場合、0.85%含有し、17k カロリーです。食品の 栄養価としてこの基準に対し、最も多い値で含まれる100g中の 成分は、ナトリウム(50.8%：1400mg)、次はパントテン酸(11.75%：0.47mg)、そして、葉酸(10.42%：25μg)、ビタミンC(9%：9mg)、食物繊維(8.89%：1.6g)、となります。また、耐容上限量が定められた 成分の過剰はありません。
| 成分バランス達成率 ★☆☆☆☆☆☆☆☆☆ | 4% |
ハヤトウリ
ハヤトウリは、ウリ科に属する植物、もしくはその果実を言います。原産地を熱帯アメリカとするツル性植物となります。冷涼地で一年生、温暖地においては宿根性、熱帯では、多年生となります。別名では、千成瓜（センナリウリ）やチャヨテなどと呼ばれますが、もともと鹿児島に持ち込まれたことによって隼人の瓜から隼人瓜と呼ばれるようになりました。佛手瓜は台湾での呼称です。あっさりとした食味で癖がなく、主に漬物として利用されます。他に、煮物や炒め物などの調理でも利用されます。品種では白色種と緑色種があり、白色のものは小果となり、肉質に青臭みがあまりありません。
ハヤトウリ・果実・白色種・塩漬
別名：せんなりうり水洗いし、水切りしたもの