トマト(トマピー・果実・生)

トマト

トマピーは、トマトによく似た外観を持つハンガリアン・パプリカのことです。近年、扁平型をした赤いピーマンがトマピーとの呼称で流通しています。トマトとピーマンの雑種の意味で宣伝されていましたが、これは誤りです。ピーマンととまとの交雑は不可能であるため、雑種もできません。トマピーはラウンド・ペッパーであり、扁平型のピーマンの一品種です。これよりやや大きいものはカラーピーマンやオランダパプリカなど様々な名称で呼ばれていますが、最近ではこれらを総称してジャンボピーマンとも言います。トマピーそのものは、鮮明な濃紅色で、果皮は肉厚になっています。食感が良く、甘味もあります。ピーマン特有の青臭さや苦みがあまりなく、サラダにして生食もされます。