アスパラガス(若茎・油いため)

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アスパラガス・若茎・油いため

「 アスパラガス・若茎・油いため 」100g中のカロリーは57kcalで、食事摂取基準にもとづく含有率は、2.85%です。また、耐容上限量が定められた栄養素の過剰はありません。
栄養バランス達成率 ★★☆☆☆☆☆☆☆☆11%
100g中の栄養価
順位栄養素含有率実際の含有量基準値過不足
1位葉酸91.67%220μg推奨量240μg-20μg
2位ビタミンE33.33%2mg目安量6mg-4mg
3位ビタミンK32%48μg目安量150μg-102μg
4位n-3系脂肪酸18.75%0.3g目標量1.6g-1.3g
5位カリウム15.5%310mg目安量2000mg-1690mg
更に分析 >>食事摂取基準

アスパラガス


アスパラガスは、ユリ科もしくはキジカクシ科に分類される多年生草本の植物を言います。ヨーロッパ南部からロシア南部に至る広大な範囲に野生種が分布しており、通常種子で増殖します。紀元前後から食用にされてきたと考えられており、日本へは明治初期の北海道へ食用目的のアスパラガスが持ち込まれました。外観は葉によく似たものが見られますが、もともと持っていた葉は鱗片状に退化しています。この葉に類似したものは細く分岐した茎です。また、ホワイトアスパラガスは土寄せして軟白栽培したものを言い、グリーンアスパラガスは土寄せをしないで、普通に生育させた緑色のものを言います。
アスパラガス・若茎・油いため