- 単品栄養価
- 成分合計
- カロリー
ほうれん草/ホウレンソウ・葉・冬採り・生
「 ほうれん草/ホウレンソウ・葉・冬採り・生」に関して100g中の カロリーを国の基準で評価した場合、1%含有し、20k カロリーです。食品の 栄養価としてこの基準に対し、最も多い値で含まれる100g中の 成分は、ビタミンK(180%：270μg)、次は葉酸(87.5%：210μg)、そして、ビタミンC(60%：60mg)、ビタミンA(50%：350μg)、ビタミンE(35%：2.1mg)、となります。また、耐容上限量が定められた 成分の過剰はありません。
| 成分バランス達成率 ★★☆☆☆☆☆☆☆☆ | 16% |
ホウレンソウ
菠薐草（ホウレンソウ）は、ヒユ科に属する野菜を指します。品種では西洋種と東洋種があり、前者は厚く丸みを帯びた葉が特徴で、校舎は根本が赤く、薄い切れ込みの多い葉が特徴となっています。含有される成分には、シュウ酸と呼ばれる物質があり、カルシウムの吸収を阻害することで知られています。また、シュウ酸カルシウム由来の結石を招くこともあり、これは体内においてシュウ酸がカルシウムと結合する性質があるためです。このため、ほうれん草を通常の範囲を超えて過剰に摂取してしまうと、腎臓や尿路においてシュウ酸カルシウムに起因する結石を招く可能性もあります。
ホウレンソウ・葉・冬採り・生