- 単品栄養価
- 成分合計
- カロリー
レタス・水耕栽培・結球葉・生
「 レタス・水耕栽培・結球葉・生」に関して1枚約30g中の カロリーを国の基準で評価した場合、0.21%含有し、4.2k カロリーです。食品の 栄養価としてこの基準に対し、最も多い値で含まれる1枚約30g中の 成分は、ビタミンK(11.6%：17.4μg)、次は葉酸(5.5%：13.2μg)、そして、カリウム(3.9%：78mg)、マンガン(3.26%：0.114mg)、ビタミンA(2.53%：17.7μg)、となります。また、耐容上限量が定められた 成分の過剰はありません。
| 成分バランス達成率 ★☆☆☆☆☆☆☆☆☆ | 1% |
レタス
レタスは、キク科に分類される植物のことです。栽培歴史は非常に古く、原産地は地中海沿岸や西アジアと考えられています。野生種はヨーロッパの温帯地域からアフリカ、中近東など広く分布しています。レタス類はその種類が非常に多くなっており、それぞれに成分差が認められます。葉の組織は柔らかくなっており、サラダで用いられる他、サンドイッチに挟んで食べられたりしています。また、歯切れの良い食感と独特の芳香を失わせないよう、火を通さず生で食べるのが一般的になっています。中国料理ではスープや炒め物に、西洋料理では煮込み料理などとしても使われています。
別名：たまちしゃ廃棄部位：株元