- 単品栄養価
- 成分合計
- カロリー
赤玉葱/タマネギ・りん茎・生
「 赤玉葱/タマネギ・りん茎・生」に関して100g中の カロリーを国の基準で評価した場合、1.9%含有し、38k カロリーです。食品の 栄養価としてこの基準に対し、最も多い値で含まれる100g中の 成分は、ビタミンB6(10.83%：0.13mg)、次は葉酸(9.58%：23μg)、そして、食物繊維(9.44%：1.7g)、カリウム(7.5%：150mg)、ビタミンC(7%：7mg)、となります。また、耐容上限量が定められた 成分の過剰はありません。
| 成分バランス達成率 ★☆☆☆☆☆☆☆☆☆ | 3% |
赤玉葱
アカタマネギ（赤玉葱）は、辛みが少なく甘みがあります。甘玉葱であり、品種ではアーリーレッドや湘南レッドなどが知られる。紫玉ねぎとも呼ばれますが、色素はシアニジン-3-アラビノシドやシアニジン-3-グルコシドなどから構成される。これらはシアニジン系の色素成分であり、七種前後が知られる。外側の皮は紫紅色をしており、スライスすると彩がよくなる。輪切りにすると赤いリング状の縞模様が見られ、サラダなどで生食されます。英名ではレッドオニオンと言う。
赤タマネギ・りん茎・生
別名：レッドオニオン、紫タマネギ廃棄部位：皮（保護葉）、底盤部及び頭部