大角豆/ササゲ(全粒・ゆで)


  • 単品栄養価
  • 成分合計
  • カロリー

大角豆/ササゲ・全粒・ゆで

「 大角豆/ササゲ・全粒・ゆで」に関して100g中の カロリーを国の基準で評価した場合、7.25%含有し、145k カロリーです。食品の 栄養価としてこの基準に対し、最も多い値で含まれる100g中の 成分は、モリブデン(600%:150μg)、次は食物繊維(59.44%:10.7g)、そして、(28.75%:0.23mg)、(24.76%:2.6mg)、ナイアシン(21.67%:2.6mg)、となります。また、耐容上限量が定められた 成分の過剰はありません。
成分バランス達成率 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆0%
更に分析 >>

ササゲ


ササゲは、大角豆属の一年草の植物を指します。原産地をアフリカとし、樹木は低木を形成します。成長時の性質は様々で、這ってからみついたりもしくは直立したりします。開花時は紫や桃色などの色合いを示し、蝶形に広がります。豆の色も多彩であり、白や黒、紫などの斑紋を有します。大角豆は平安時代の文献にも大角豆として記載されており、江戸時代には様々な品種を栽培した記録が残っています。ササゲは寒さに弱い一方で、暑さには強い植物です。子実はカメムシなどの昆虫に食害されますが、ささげから出る蜜がクロヤマアリを引き寄せ、カメムシを攻撃して食害を防ぐと言われています。