- 単品栄養価
- 成分合計
- カロリー
黒大豆/ダイズ・いり
「 黒大豆/ダイズ・いり」に関して100g中の カロリーを国の基準で評価した場合、22.1%含有し、442k カロリーです。食品の 栄養価としてこの基準に対し、最も多い値で含まれる100g中の 成分は、モリブデン(960%：240μg)、次は銅(132.5%：1.06mg)、そして、クロム(120%：12μg)、葉酸(116.67%：280μg)、n-6系脂肪酸(112.13%：8.97g)、となります。また、耐容上限量が定められた 成分の過剰はありません。
| 成分バランス達成率 ★★☆☆☆☆☆☆☆☆ | 20% |
大豆
煎り大豆（イリダイズ）は節分時によく食される豆のことで、原料は黄大豆や青だいず、黒大豆（クロダイズ）などとなります。黒ダイズは黒豆のことで、ブドウ豆とも呼びます。節分は、福は内、鬼は外と言葉で言いながら、福豆のいりだいずを撒き、撒かれた豆の中から年齢分の個数を食し、厄除けをする行事のことです。また実年齢に一つ足して余分に食すと、体が丈夫になり、風邪をひかないなどという言い伝えが残っている地域もあります。節分そのものは昔からの慣わしで、現在でも節分の時期には各お店で、節分に関連する区分が設置され、煎り豆などが並べられています。
黒大豆・いり