こめ・水稲穀粒(玄米)

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こめ・水稲穀粒・玄米

「 こめ・水稲穀粒・玄米 」100g中のカロリーは353kcalで、食事摂取基準にもとづく含有率は、17.65%です。【旧2010年版では100g:350kcal】また、耐容上限量が定められた栄養素の過剰はありません。
栄養バランス達成率 ★★☆☆☆☆☆☆☆☆14%
100g中の栄養価
順位栄養素含有率実際の含有量基準値過不足
1位モリブデン256%64μg推奨量25μg+39μg
2位マンガン58.86%2.06mg目安量3.5mg-1.44mg
3位ナイアシン52.5%6.3mg推奨量12mg-5.7mg
4位マグネシウム37.93%110mg推奨量290mg-180mg
5位ビタミンB637.5%0.45mg推奨量1.2mg-0.75mg
更に分析 >>食事摂取基準

こめ・水稲穀粒


水稲(すいとう)は、水田で栽培されるイネを言います。穀粒(こくつぶ、こくりゅう)は、米や麦など穀物の粒を指します。玄米(げんまい)はイネの種子からもみ殻を除去したものを言います。稲(いね)は、イネ科イネ属の植物を指します。収穫されたものは米と言い、別名では稲禾(とうか)や禾稲(かとう)とも呼びます。野生種を除いた栽培稲にはアジアのものとアフリカの稲があり、後者は西アフリカなどで限定的に栽培されているに過ぎません。このため、一般にイネと言えば、アジアイネを指します。このイネはアジアに限らず、アメリカ大陸やヨーロッパ、オーストラリア、更にアフリカでも栽培されており、広く普及しているイネとなります。また、アジアイネには日本型のジャポニカ種とインド型のインディカ種があり、日本型は寒さに強く、インド型は寒さに弱くなっています。
こめ・水稲穀粒・玄米