米/コメ(水稲めし・七分つき米)


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米/コメ・水稲めし・七分つき米

「 米/コメ・水稲めし・七分つき米」に関して100g中の カロリーを国の基準で評価した場合、8.4%含有し、168k カロリーです。食品の 栄養価としてこの基準に対し、最も多い値で含まれる100g中の 成分は、モリブデン(140%:35μg)、次は(13.75%:0.11mg)、そして、マンガン(13.14%:0.46mg)、ナイアシン(11.67%:1.4mg)、亜鉛(8.75%:0.7mg)、となります。また、耐容上限量が定められた 成分の過剰はありません。
成分バランス達成率 ★☆☆☆☆☆☆☆☆☆5%
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コメ


七分つきコメは、精コメの程度を指す言葉で、数字が大きいほど白こめに近く、数字が小さくなるほど玄こめに近くなります。水稲(すいとう)は、水田で栽培されたイネを指し、水稲めしは水田で作られたこめを普通に炊いたご飯ということになります。こめはイネの果実から外皮を取り除いた粒状の穀物を言います。イネ科の植物にはイネ以外にもトウモロコシや大麦、コムギなどがあります。これらと区別するために穀物の一種として、こめ穀(べいこく)と呼ぶこともあります。日本ではご飯の他に酒や味噌、醤油、酢、飴、餅、菓子など多くの食材の原料として利用されています。