プレミックス粉(から揚げ用)

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プレミックス粉・から揚げ用

「 プレミックス粉・から揚げ用 」100g中のカロリーは331kcalで、食事摂取基準にもとづく含有率は、16.55%です。また、100%以上は以上を満たし、「ナトリウム」では目標量未満を超えています。
栄養バランス達成率 ★★☆☆☆☆☆☆☆☆16%
100g中の栄養価
順位栄養素含有率実際の含有量基準値過不足
1位ナトリウム137.88%3800mg目標量2756mg+1044mg
2位モリブデン92%23μg推奨量25μg-2μg
3位クロム60%6μg目標量10μg-4μg
4位マンガン27.43%0.96mg目安量3.5mg-2.54mg
5位セレン24%6μg推奨量25μg-19μg
更に分析 >>食事摂取基準

プレミックス粉


から揚げ(からあげ)は一般に、プレミックスの調整紛や小麦粉、片栗粉をまぶして油で揚げた料理を言います。素揚げは、食材に衣をつけず、油で揚げたものを指し、これを含めてから揚げと呼ぶ場合もあります。プレミックス粉は調整粉の一つで、用途に合わせて適切な比率で小麦粉や膨張剤、調味料などを加えたものを言います。から揚げでの代表例は鶏肉を揚げたもので、フライドチキンとも言います。他にゴボウやイカ、アンコウなど様々な食材がから揚げとして食されています。また、竜田揚げ(たつたあげ)もから揚げと呼ぶことがあり、こちらは食材に醤油や味醂をつけ、片栗粉をまぶして揚げた料理となります。
プレミックス粉・から揚げ用