うるち米製品(米粉パン)

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  • 成分合計
  • カロリー

こめ・うるち米製品・米粉パン

「 こめ・うるち米製品・米粉パン 」100g中のカロリーは255kcalで、食事摂取基準にもとづく含有率は、12.75%です。また、耐容上限量が定められた栄養素の過剰はありません。
栄養バランス達成率 ★☆☆☆☆☆☆☆☆☆5%
100g中の栄養価
順位栄養素含有率実際の含有量基準値過不足
1位15%0.12mg推奨量0.8mg-0.68mg
2位カロリー12.75%255kcal普通2000kcal-1745kcal
3位葉酸12.5%30μg推奨量240μg-210μg
4位ナトリウム12.34%340mg目標量2756mg-2416mg
5位亜鉛11.25%0.9mg推奨量8mg-7.1mg
更に分析 >>食事摂取基準

うるち米製品


米粉パン(こめこぱん)は、一般的な小麦粉を用いたパンではなく、米粉を使ったパンのことを言います。米粉のみと、小麦粉を混ぜ合わせたものがあります。一般に出回っている米粉パンは大抵小麦粉が主体となっています。小麦が入っている以上、小麦アレルギーの人には敬遠されますしかし米粉のみで作ることができれば、小麦アレルギーの人でも食べられるようになります。そこでグルテンフリーの有用性が見直されるに至りました。グルテンフリーはグルテンを摂らない食事方法のことを言います。かつて米粉100%のパンを作ることはできませんでしたが、一般の米粉にアルファ化米粉を加え、生地の粘度をコントロールすることでそれを可能にしました。
こめ・うるち米製品・米粉パン