- 単品栄養価
- 成分合計
- カロリー
こめ・うるち米製品・米粉パン
「 こめ・うるち米製品・米粉パン」の栄養価を国の基準で評価した場合、この基準に対し、最も多い値で含まれる100g中の 成分は、銅(15%：0.12mg)、次はカロリー(12.75%：255k カロリー)、そして、葉酸(12.5%：30μg)、ナイアシン(12.5%：1.5mg)、ナトリウム(12.34%：340mg)、となります。また、耐容上限量が定められた 成分の過剰はありません。
| 成分バランス達成率 ★☆☆☆☆☆☆☆☆☆ | 5% |
米粉パン
米粉パン（こめこぱん）は、一般的な小麦粉を用いたパンではなく、米粉を使ったパンのことを言います。米粉のみと、小麦粉を混ぜ合わせたものがあります。一般に出回っている米粉パンは大抵小麦粉が主体となっています。小麦が入っている以上、小麦アレルギーの人には敬遠されますしかし米粉のみで作ることができれば、小麦アレルギーの人でも食べられるようになります。そこでグルテンフリーの有用性が見直されるに至りました。グルテンフリーはグルテンを摂らない食事方法のことを言います。かつて米粉１００％のパンを作ることはできませんでしたが、一般の米粉にアルファ化米粉を加え、生地の粘度をコントロールすることでそれを可能にしました。