温州みかん(ストレートジュース)


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うんしゅうみかん・ストレートジュース

「 うんしゅうみかん・ストレートジュース」に関して100g中のカロリーを食事摂取基準で評価した場合、2.05%含有し、41kcalです。食品の栄養価としてこの基準に対し、最も多い値で含まれる100g中の栄養素は、ビタミンC(29%:29mg)、次はクロム(10%:1μg)、そして、カリウム(6.5%:130mg)、葉酸(6.25%:15μg)、ビタミンB1(5.45%:0.06mg)、となります。また、耐容上限量が定められた栄養素の過剰はありません。
栄養バランス達成率 ★☆☆☆☆☆☆☆☆☆3%
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温州みかん


温州蜜柑(ウンシュウミカン)は、ミカン科に属する常緑低木を言い、その果実を指す場合もあります。栽培品種は多様であり、食べる目的で生産されています。ストレートジュースは濃縮還元に対するもので、ストレートタイプは果実から抽出した果汁を殺菌のみの処理だけで作られたものです。これに対し、濃縮還元は真空蒸発法などの技術を使って、水分を取り除き、濃縮して濃くしたものを言います。ストレートと濃縮還元はこのように製法が異なり、結果として濃縮は加工となるため、その製造過程において若干風味が損なわれてしまうようです。しかし栄養を大きく喪失するこはないようです。
うんしゅうみかん・ストレートジュース