薩摩芋/サツマイモ(塊根・皮つき・天ぷら)


  • 単品栄養価
  • 成分合計
  • カロリー

薩摩芋/サツマイモ・塊根・皮つき・天ぷら

「 薩摩芋/サツマイモ・塊根・皮つき・天ぷら」に関して100g中の カロリーを国の基準で評価した場合、11.05%含有し、221k カロリーです。食品の 栄養価としてこの基準に対し、最も多い値で含まれる100g中の 成分は、ビタミンE(43.33%:2.6mg)、次はn-3系脂肪酸(30.63%:0.49g)、そして、葉酸(23.75%:57μg)、ビタミンC(21%:21mg)、モリブデン(20%:5μg)、となります。また、耐容上限量が定められた 成分の過剰はありません。
成分バランス達成率 ★★☆☆☆☆☆☆☆☆11%
更に分析 >>

サツマイモ


サツマイモは、ヒルガオ科薩摩芋属の植物を指し、塊根を食用にします。薩摩芋は暖地だと春に苗を植え、晩秋から秋にかけて収穫します。薩摩芋は痩せた土地でも育つため、肥えた土地では肥料を与えなくても育ちます。逆に肥料を沢山与えることで葉や茎がよく育つと、根の見た目や味が悪くなり、品質低下を招きます。光合成は必要ですが、光合成で生成された養分が茎や葉にも無駄に浪費されるとその分、芋の収穫量が減少します。栽培は容易であり、葉のついたツルを植えて、発生した不定根が十分に育ったところで収穫します。
別名:かんしょ(甘藷)増加した脂質量、衣等の割合:第3章表17参照