- 単品栄養価
- 成分合計
- カロリー
ごま味噌/ごまミソ
「ごま味噌/ ごまミソ」に関して小さじ約6g中の カロリーを国の基準で評価した場合、0.774%含有し、15.48k カロリーです。食品の 栄養価としてこの基準に対し、最も多い値で含まれる小さじ約6g中の 成分は、ナトリウム(3.48%：96mg)、次はn-6系脂肪酸(3.32%：0.2652g)、そして、銅(2.93%：0.0234mg)、カルシウム(2.12%：13.8mg)、鉄(2.11%：0.222mg)、となります。また、耐容上限量が定められた 成分の過剰はありません。
| 成分バランス達成率 ★☆☆☆☆☆☆☆☆☆ | 1% |
ごま味噌
胡麻味噌（ごまミソ）は味噌をベースにゴマを加えた調味料を言います。味噌は日本の発酵食品の一つであり、伝統的な食材です。また江戸時代の本朝食鑑には万能食品としての記載があるほで、昔から健康維持を目的として食されていたようです。一方、胡麻も昔から栄養のある食材として認識されていたようで生薬としても使われていました。現在ではセサミンなど有用な成分が発見されており、栄養価の高い食材の一つになっています。ただし、まれに胡麻アレルギーを引き起こすようで、子供を中心に報告されています。