グリンピース(生)

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  • 成分合計
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グリンピース・生

「 グリンピース・生 」100g中のカロリーは93kcalで、食事摂取基準にもとづく含有率は、4.65%です。また、耐容上限量が定められた栄養素の過剰はありません。
栄養バランス達成率 ★★☆☆☆☆☆☆☆☆10%
100g中の栄養価
順位栄養素含有率実際の含有量基準値過不足
1位モリブデン260%65μg推奨量25μg+40μg
2位食物繊維42.78%7.7g目標量18g-10.3g
3位ビタミンB135.45%0.39mg推奨量1.1mg-0.71mg
4位葉酸31.67%76μg推奨量240μg-164μg
5位23.75%0.19mg推奨量0.8mg-0.61mg
更に分析 >>食事摂取基準

グリンピース


グリンピースは、豌豆の未熟な種子を食用としたもので、マメ科の野菜の種子を云います。鮮明な緑色を呈するため、シュウマイや炊き込みご飯、サラダなどに特徴づけとして利用される傾向にあります。また、炊き込みご飯や炒め物、かつ丼、和え物などの料理にも使われます。同じ緑色を示す緑豆(リョクトウ)とは異なる種類です。グリーンピースとも表記され、他に青実用エンドウやミエンドウ、青豌豆(アオエンドウ)などとも呼ばれています。多くは缶詰や冷凍食品として加工されますが、生の状態で出回るものも見られます。尚、うぐいす豆は熟した青豌豆を甘く煮詰めたものです。直接食されたり、菓子の材料としても利用されています。
グリンピース・生
別名:みえんどう