- 単品栄養価
- 成分合計
- カロリー
大阪白菜/オオサカシロナ・葉・ゆで
「 大阪白菜/オオサカシロナ・葉・ゆで」に関して100g中の カロリーを国の基準で評価した場合、0.85%含有し、17k カロリーです。食品の 栄養価としてこの基準に対し、最も多い値で含まれる100g中の 成分は、ビタミンK(160%：240μg)、次は葉酸(35.83%：86μg)、そして、ビタミンE(31.67%：1.9mg)、ビタミンC(24%：24mg)、カルシウム(21.54%：140mg)、となります。また、耐容上限量が定められた 成分の過剰はありません。
| 成分バランス達成率 ★☆☆☆☆☆☆☆☆☆ | 9% |
オオサカシロナ
大阪白菜は、アブラナ科に属する植物を言います。山東菜（さんとうな）や白菜と大菜（たいさい）の交雑によって生まれた品種と考えられています。別名では天満菜（てんまな）とも呼ばれ、これは大阪市の天満近辺で栽培されていたことに由来します。いわゆる「なにわ野菜」の一種であり、発祥は江戸時代頃と考えられており、原産地は大阪市です。種類では早生、中生、晩生とあり、一年を通して流通する野菜です。なにわ野菜では、この他にも馬胡瓜（けまきゅうり）や勝間南瓜（こつまなんきん）、天王寺蕪（てんのうじかぶら）、芽紫蘇（めじそ）などがあり、いずれも１００年以上の伝統があります。
オオサカシロナ・葉・ゆで