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獅子唐辛子/シシトウガラシ・果実・油いため
「 獅子唐辛子/シシトウガラシ・果実・油いため」に関して100g中の カロリーを国の基準で評価した場合、2.75%含有し、55k カロリーです。【旧2010年版では100g：60kcal】食品の 栄養価としてこの基準に対し、最も多い値で含まれる100g中の 成分は、ビタミンC(49%：49mg)、次はビタミンK(34.67%：52μg)、そして、ビタミンB6(33.33%：0.4mg)、ビタミンE(21.67%：1.3mg)、食物繊維(20%：3.6g)、となります。また、耐容上限量が定められた 成分の過剰はありません。
| 成分バランス達成率 ★★☆☆☆☆☆☆☆☆ | 11% |
シシトウガラシ
シシトウガラシは、ナス科に分類される植物、もしくはその果実を言います。単にしし唐とも言い、トウガラシの甘味種となります。果実は小さく、肉薄になっています。未熟な緑色の果実を食用にしますが、成熟すると赤くなります。辛味は生育過程で水分による影響を受けたり単為結果によって強くなります。また、通常の栽培でもまれに辛味を持つ実が混ざっていることもあります。品種改良が重ねられたこともあり、近年では強い辛味を持つ実が出回ることは少なくなっています。料理では焼いたり、煮たり、揚げるといった方法で利用されるケースが多いようです。
シシトウガラシ・果実・油いため
別名：獅子唐辛子へたを除いたもの