梅エキスの概要
梅エキスに含有される代表的な有効成分では、クエン酸とムメフラールがあります。梅エキスは、長時間熱を加えて生成されたもので、原材料を青梅の搾り汁とするものです。この搾り汁から梅エキスが生成される際に、ムメフラールが発生しますが、これはクエン酸と糖質が結合することによって生じます。そのため、通常の梅干や梅酒といった製品には含有されていない成分となります。梅エキスのムメフラールには、抗血栓や血小板凝集を抑える働きがあるとされていて、様々な生活習慣病の改善及びその予防に有効と考えられています。また、赤血球の変形能力を高めることで、毛細血管内をこの赤血球が自由に通れるようになるのですが、ムメフラールには、この赤血球の変形能力を亢進させる働きもあるとされています。その他、クエン酸は疲労回復に有効とされる成分で、これも梅エキスに含まれている一つの成分となります。クエン酸サイクルと言われる作用を高めるために、クエン酸の補給が重要で、これによって筋肉中に存在する疲労物質である乳酸が排除されていきます。
梅エキス/サプリメントで期待される効能・効果
梅エキスでは、疲労回復・血流改善など。摂取の際は、毎日続けて使用するのが好ましいと考えられており、短い期間では思っただけの効果は得られにくいと言われています。梅エキスは普通の食品に類似する成分のため、その摂取による副作用も特に知られていません。また、相互作用も知られていないため、他の製品との組み合わせによる使用も問題ないと考えられています。