ミネストローネ

ミネストローネの食材とイメージ

料理名

ミネストローネ

「ミネストローネ」レシピの食材

2人分
  • 00000 水分　500g
  • 06182 トマト・果実・生　300g
  • 06010 いんげんまめ・さやいんげん・若ざや・生　130g
  • 06153 たまねぎ・りん茎・生　100g
  • 06214 にんじん・根・皮むき・生　75g
  • 01063 マカロニ・スパゲッティ・乾　30g
  • 11183 ぶた・ベーコン　30g
  • 14001 オリーブ油・あぶら　12g
  • 17012 食塩・しお　4g

「ミネストローネ」レシピの解説

1
玉ねぎ、人参、トマトはそれぞれ角切りにします。さやいんげんとベーコンは食べやすい長さに切ります。
2
オリーブ油を入れた鍋を加熱し、ベーコンを入れて炒めます。
3
次いで人参、玉ねぎを入れて、全体がしなやかになったら水を加えます。
4
煮立ってきたら、トマト、パスタ（シェル型）を加えて更に煮立てます。
5
灰汁を取り除きながら三分ほど煮込みます。
6
さやいんげん、白いんげん豆を加えます。
7
塩、胡椒など、好みに合わせて味を整え、全体がしんなりとするまで煮込みます。
8
器に移して、好みのチーズなどを振りかけて出来上がりです。