マグネシウム～コーヒーに含まれるミネラル

コーヒーにはマグネシウムと呼ばれるミネラルが含有されています。糖尿病を患っている方は不十分なことが多く、近年では糖尿病の改善にマグネシウムが投与されることもあるようです。この物質は金属で構成されており、全ての種類のコーヒーに含有されています。焙煎しても消滅しませんが、増加もしません。体内において物質を分解するのにとても大切な成分です。 人体に含有されるミネラルで多いとされるのはナトリウム及びカルシウムとなります。この内、カルシウムは骨粗鬆症などの病気にも関わっており、不足すると骨が脆弱化します。一方、ナトリウムが欠乏すると生命を脅かします。とは言うものの、通常の食生活でナトリウムが欠乏するということはほぼ考えられません。とかく問題になるのは鉄の方で、よく知られる病気では鉄欠乏性貧血が代表的です。ビタミン欠乏症という状態も問題ですが、体内のミネラルが足りなくなることも危険です。