オートムギ/オーツ[おーとむぎ/おーつ]

オートムギの概要

オートムギの芳香は草のようなものになっており、僅かに苦味を有します。味にはクセがなく、強壮が高いとされています。これは、タンパク質をはじめ、ビタミン類やミネラル類を多く含有しているためです。北ヨーロッパでは古くから食用としていた食物で、欧米ではオートミールといった形で食されています。繊維質からなる食物繊維を豊富に含み、これが血中コレステロール値を低下させると言われています。オートムギはイネ科に属し原産地をアメリカとしています。日本でも栽培化されており、一年草又は多年草となります。オートムギに含有される成分の一つにアベニンというものがありますが、これが中枢神経に働きかけ、ストレスに対する抵抗力を高めると言われています。また、神経系に高い作用を有するとされているため、精神的に疲弊した時などには有用とされています。これは、神経系に影響する栄養素がオートムギに多く含有されているためです。オートムギの有効成分では、タンパク質をはじめ、各種ミネラル類、そしてトコフェロールなどのビタミンE、アルカロイド、フラボノイド、デンプン、アルブミン、サポニン、ステロールといったものが知られています。尚、別名ではオーツと呼ばれることもあります。

オートムギ/ハーブティーで期待される効能・効果

消化促進、抗鬱、発汗、強壮作用など。また、腸内に溜まったガスを排出する働きや、皮膚炎、風邪といった症状を軽減する作用もあるとされています。