ガンドゥーシャをご存知でしょうか？胡麻油でうがいをするというものです。この胡麻油うがいとはアーユルヴェーダの健康療法の一つです。アーユルヴェーダとはサンスクリット語でアーユス（生命）とヴェーダ（知識、真理）を合わせた言葉であり、インドの伝統医学のことを指します。料理に使う胡麻油を口の中に含むなんて、ちょっとピンときませんが、アーユルヴェーダではマッサージや嗽（うがい）に使います。一般的に胡麻油とは茶色い独特の香りと味を持つものを思い浮かべると思いますが、嗽に使う胡麻油は白胡麻油を使います。白胡麻油というものを初めて聞き、手に入るのかな？と疑問に思いながら近所の... Read more

高タンパク低カロリー、低脂肪。おまけに夏バテ防止にも効果があると言われるカツオ。 今、ちょうど旬の鰹（かつお）。お店にもたくさん並んでいるし、人気メニューの一つとして置いてある食堂も結構見かけます。この間、友人とお昼を食べに行ったのですが、ランチメニューのカツオのタタキが、まだ12時半にも関わらず、すでに売り切れ。やっぱり旬の物は売り切れになるのも早いですね。ところでカツオの旬は一年に二度あります。初夏、初めて水揚げされるものを初鰹。夏の終わりから秋にかけてを戻り鰹と呼ばれ、サッパリとしていて初鰹に比べ、戻り鰹は脂がのっていて特に美味しいと言われています。北陸では｢まんだら｣、高知や長崎など... Read more

いくら高カロリーとはいえ、お肉は食べたい。ストレスを溜めず、上手にダイエットなんて出来ない・・・なんて思ってませんか？ 数あるお肉の中でコレステロールを下げると言われているものがあるのをご存知でしょうか？羊の肉。ちょっと手に入れにくいかもしれませんが、大きめのスーパーやインターネットでの購入が可能です。羊肉はほとんどが輸入です。原産国はオーストラリアやニュージーランド。羊肉にはマトンとラムがあり生後12ヶ月以下で永久門歯（えいきゅうもんし）のないのがラム、12ヶ月未満でも永久門歯が1本あればマトンとなるそうです。ヨーロッパではホットハウス、スプリング、ラム、イヤリング、マトンの五種類に分けられています。羊肉は牛... Read more

五月って朝晩の気温差が激しいから、何だか体がだるくなったりしませんか？低下した免疫力をアップして、ストレスに強い体を作りたいですよね。 四月に入学や入社を迎えた方々も、そろそろ新しい環境に慣れてきた頃でしょうか。一人暮らしを始めた方もいるかと思いますが自炊って結構面倒ですよね。慣れない仕事や気遣いでクタクタ。今日は遅いし疲れているからコンビニ弁当でいいか、って不規則な食事が多くなっていませんか？これから梅雨も近いし夏バテも避けたい。今のうちに健康的な食生活をして免疫力を高めておきたいですよね。簡単に栄養が摂れれば理想なんだけど・・・。実はあるんですよ。カップ麺やインスタント食品、炒め物な... Read more

野菜や果物を凍らせてジュースにする、流行りのスムージーを手軽に作ってみませんか？ 色々ダイエット商品は出ていますが、どれも長続きしません。と言うより、次々と色んなものが出過ぎですよね。食材でも運動器具でも効果的なものは確かにたくさんありますし、全て試すことが出来ればいいんでしょうがそんな時間もお金もありません。本来なら自然の食材と有酸素運動・・・例えば散歩などでダイエット出来るのが一番健康的ですし、半年ほどかけて3～5キロくらい体重を減らすのが一番良い痩せ方だときいたことがあります。 3キロなんて、あっという間に増加するのに減らすとなると、それはもう血が滲む思いをしなきゃならないですよね。特に年を取... Read more

薄着の季節が近づきつつあります。健康的に痩せたいけれど美味しい物も食べたいですよね！そこでコレステロールを減らし、美容効果もあるアボカドを紹介したいと思います。

アボカドの効能

ビタミンB１、B2、C、E、葉酸。コレステロールを下げて血液をサラサラにしてくれる不飽和脂肪酸であるリノール酸、リノレン酸などが７０％以上含まれる。血液の流れを改善することは動脈硬化、高血圧や脳梗塞の予防にも効果が期待できるということです。老化防止や肌荒れの改善をしてくれるオレイン酸が豊富で美容にも良いとされています。アボカドオイルとして食用がありますが、保湿効果が高いことから美容液としても使われて... Read more

お酢が体に良いことは多くの人がご存じですよね？酢の物や、ちらし寿司、ドレッシング・・・様々な料理にお酢が使われていて、とても身近な調味料の一つです。醤油や味噌といったように必ず１本はご家庭にあるかと思います。ない方はごめんなさい。殺菌作用を持ち、アンチエイジングやデトックスなどの効果があると言われるお酢。特に冬は血行が悪くなりがちですし冷え性の方にも辛い毎日ですよね。寒さで縮こまって体のあちこちに力を入れることにより、肩こりなどにも陥りやすい。そんな肩こりにもお酢が効くと言われていますが、具体的にどのような効果があるのかを紹介したいと思います。

お酢の効能・効果

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もうすぐバレンタインデーですよね。クリスマスと同じく、デパートなどの特設会場内には甘い香りが充満していて、ものすごい数のチョコレートが並んでいます。友チョコやら自分へのご褒美チョコなど少量のお手頃なものまであるし、形も凝っていて何より彩が綺麗。おまけに、この時期だけの限定商品やら目移りしてしまい、どれを購入しようか迷っちゃいますよね。最近は職場では配らない風潮がありますが、やはり一応は用意している女性も多いんじゃないですかね？義理とは言え、渡すからにはきちんとした物を渡したくなるのが人情ですし、お返しなんていらないですよ、とか言いながらも少しは期待したりと、色んな思惑が飛び交う季節です。そう言えば、一粒... Read more

今年の冬は本当に寒いですね。今日は二月に入って二度目の雪が降りました。と言っても１０分程でしたが積もらない細かい雪だから、余計に寒いんですかね？底冷えの凍り付きそうな朝でした。厚着してもカイロを貼っても速攻で風邪引きそうな毎日です。最近は節電の影響で公共の乗り物も、あまり暖房が効いていませんしね。かと言って体力をつけようと、ご飯をたくさん食べようものなら、ぶくぶく太ってくるし。寒いから動くのも鈍くなるしで悪循環に陥ってます。おまけに冷たい空気のせいで手もシワシワになっちゃってます・・・。。そこで免疫力を高めて美容にも良い物を探すことに。大抵の方は既にご存知かと思いますが、お肉を柔らかくして... Read more

新年が始まったばかり。今年こそは、目標を立てて一日一日を無駄に過ごさないように頑張らなきゃ！・・・と思っていたら、もう一月も終わりになっちゃってました。相変わらず、無駄に過ごしています。 ところで今年の冬は例年に比べて寒さが厳しいようです。去年はどうだったでしょうかね？・・・たった一年前の事も、あまり思い出せませんが、そう言われてみれば確かに今年は寒いような気がしますね。一つ歳を取ったから余計なのかもしれませんが。インフルエンザもかなり流行りだしましたし、風邪を引いてる方々も職場や電車内でよく見かけます。マスクをせず、ハンカチも持たずに咳や、くしゃみをしている人もちらほらいますよね。あれはちょっと困ります。かと言... Read more